猜猜看這是什麼?磚紅色的外觀,像是半圓形的小小洞穴,裡面然著熊熊火焰,似乎還傳出陣陣烤麵包的香氣…不要懷疑你的眼睛,這座小小的土丘,正是一座貨真價實的迷你麵包窯烤爐喔!你瞧,新鮮出爐的烤麵包,正在陣陣冒著香氣向你招手呢!

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這可是桃園縣築夢家族社區兒童發展協會的成員大家合力製作的唷!使用紅土、沙子、稻子等材料,協會表示社區所輔導的孩童都是遲緩兒,但是聯合了大家的力量,用腳踩將材料混合,製作出來的麵包窯烤爐品質可是一流的!最早是設計給小朋友和家屬一起DIY製作麵包和比薩用的。

製作烤爐需要一個月的時間,要用溫火將窯慢慢烤乾,使用窯烤製作出來的麵包也比一般的麵包香;而且製作麵包的麵團使用天然酵母、不添加油,所以咬起來口感紮實,雖然小小一個吃起來卻很有份量。

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每個星期四,小朋友們都會來到協會,除了參加課後輔導活動之外,大家最期待、最興奮的就是窯烤麵包和比薩的出爐了!從學校和社區來支援的大哥哥、大姊姊和志工媽媽們,一部分很有耐心的一一指導孩子們不會的課業,另一部份則忙著生起熊熊的爐火、揉起軟Q的麵團,並準備豐富的配料…

作業完成的時候,就是最棒的晚餐時間,大朋友、小朋友一起享受剛出爐的窯烤手工麵包和比薩,是最幸福的時光。

 

 

 

 

桃園縣築夢家族社區兒童發展協會

聯絡人:呂秀雪    03-3792556

 

        地址:桃園市宏昌十三街730

 

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