多元樂活館--轉換心情 ' 認識不同生活學

猜猜看這是什麼？磚紅色的外觀，像是半圓形的小小洞穴，裡面然著熊熊火焰，似乎還傳出陣陣烤麵包的香氣…不要懷疑你的眼睛，這座小小的土丘，正是一座貨真價實的迷你麵包窯烤爐喔！你瞧，新鮮出爐的烤麵包，正在陣陣冒著香氣向你招手呢！

這可是桃園縣築夢家族社區兒童發展協會的成員大家合力製作的唷！使用紅土、沙子、稻子等材料，協會表示社區所輔導的孩童都是遲緩兒，但是聯合了大家的力量，用腳踩將材料混合，製作出來的麵包窯烤爐品質可是一流的！最早是設計給小朋友和家屬一起DIY製作麵包和比薩用的。

製作烤爐需要一個月的時間，要用溫火將窯慢慢烤乾，使用窯烤製作出來的麵包也比一般的麵包香；而且製作麵包的麵團使用天然酵母、不添加油，所以咬起來口感紮實，雖然小小一個吃起來卻很有份量。

每個星期四，小朋友們都會來到協會，除了參加課後輔導活動之外，大家最期待、最興奮的就是窯烤麵包和比薩的出爐了！從學校和社區來支援的大哥哥、大姊姊和志工媽媽們，一部分很有耐心的一一指導孩子們不會的課業，另一部份則忙著生起熊熊的爐火、揉起軟Q的麵團，並準備豐富的配料…

作業完成的時候，就是最棒的晚餐時間，大朋友、小朋友一起享受剛出爐的窯烤手工麵包和比薩，是最幸福的時光。

桃園縣築夢家族社區兒童發展協會

聯絡人：呂秀雪    03-3792556

        地址：桃園市宏昌十三街730號