多元樂活館--轉換心情 ' 認識不同生活學

 位處於竹南的塭內社區發展協會，以當地的鄉土民情為旅遊的特色，開發出了五行的旅遊行程

以當地信仰中心為主的旅程，屬於"金"，可以欣賞到金碧輝煌的百年廟宇建築；

而位於竹南濱海的竹南濱海森林遊憩區，則屬於"木"，裡面更有紫斑蝶的復育生態；

因為位於出海口旁邊，所以有許多的潮間帶生態可以接觸，也成為"水"的體驗；

"火"則和"吃"脫離不了關係囉，以社區媽媽們的手藝烹煮出一道道美味的菜色，並加入養生元素，推出五行養生餐，讓你享受色香味俱全的美味；

而我今天想和大家分享的，則是"土"的部分，土，就是所謂的鄉土風情，塭內社區以種植水稻，地方保有許多古樸的文化意象，老厝、老街、小巷，還有老樹，都成為當地，的鄉土特色。

屬於地方重要元素的老榕樹，是地方老人家下棋聊天以及小朋友的玩樂之處。

很香很香的麵，塭內的麵堅持以太陽曝曬，所以吃起來有著太陽公公的味道，香Q有勁，這箱是切下來的麵，打開之後的香味，就讓人很想煮來吃。

這是做麵的機器，老闆說，現在年輕人都不願意做，只好靠機器幫忙，不然他們只有夫妻兩人都忙不過來。

這是曬麵的古場，地上不難發現有許許多多的麵粉痕跡，老闆和老闆娘說，要經過陽光曬過的麵條才有一種特別的香味，這樣的麵條也才更有嚼勁更有味道，可惜我們那天去的時候是陰天，沒辦法曬麵，不然就有更棒的景觀可以看了。

老闆說，現在年輕人都不願意做這個，市面上都用機器製麵，傳統手工麵條的製作已經快要失傳，期望能有更多年輕人可以了解這一道工藝的重要性，讓大家都有好麵條吃。

苗栗縣竹南塭內社區發展協會

連絡電話 037-477748

連絡地址 苗栗縣港墘里12鄰32-1號

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