位處於竹南的塭內社區發展協會,以當地的鄉土民情為旅遊的特色,開發出了五行的旅遊行程

以當地信仰中心為主的旅程,屬於"金",可以欣賞到金碧輝煌的百年廟宇建築;

而位於竹南濱海的竹南濱海森林遊憩區,則屬於"木",裡面更有紫斑蝶的復育生態;

因為位於出海口旁邊,所以有許多的潮間帶生態可以接觸,也成為"水"的體驗;

"火"則和"吃"脫離不了關係囉,以社區媽媽們的手藝烹煮出一道道美味的菜色,並加入養生元素,推出五行養生餐,讓你享受色香味俱全的美味;

而我今天想和大家分享的,則是"土"的部分,土,就是所謂的鄉土風情,塭內社區以種植水稻,地方保有許多古樸的文化意象,老厝、老街、小巷,還有老樹,都成為當地,的鄉土特色。

 

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屬於地方重要元素的老榕樹,是地方老人家下棋聊天以及小朋友的玩樂之處。

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很香很香的麵,塭內的麵堅持以太陽曝曬,所以吃起來有著太陽公公的味道,香Q有勁,這箱是切下來的麵,打開之後的香味,就讓人很想煮來吃。

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這是做麵的機器,老闆說,現在年輕人都不願意做,只好靠機器幫忙,不然他們只有夫妻兩人都忙不過來。

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這是曬麵的古場,地上不難發現有許許多多的麵粉痕跡,老闆和老闆娘說,要經過陽光曬過的麵條才有一種特別的香味,這樣的麵條也才更有嚼勁更有味道,可惜我們那天去的時候是陰天,沒辦法曬麵,不然就有更棒的景觀可以看了。

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老闆說,現在年輕人都不願意做這個,市面上都用機器製麵,傳統手工麵條的製作已經快要失傳,期望能有更多年輕人可以了解這一道工藝的重要性,讓大家都有好麵條吃。

 

苗栗縣竹南塭內社區發展協會

連絡電話 037-477748

連絡地址 苗栗縣港墘里12鄰32-1號

網址 wennei350.pixnet.net/blog

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