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大大的蒸籠、散發裊裊炊煙，陣陣香氣撲鼻而來，打開一看是一顆顆晶瑩的客家菜包，剔透的讓人愛不釋手，忍不住想咬一口品嘗它的美味；新竹縣關西鎮的東興社區發展協會製作的客家菜包非常特別，不但晶瑩剔透，還有特殊的顏色，取名為「祈福養生五行菜包」。

在客家文化裡，有個獨有的特殊節慶，叫做「天穿日」，在《淮南子》中分段記載著：舊時水神與火神相爭，將天上的不周山撞了一個大洞，讓天不兼覆、地不周載，火炎不滅、水浩不息，人類遭受禍害與痛苦，女媧為免去人間災苦，於是煉五色石以補蒼天。人們因此脫離了苦海，為了感念女媧的幫助，於是選擇在天「穿」之日祭祀，以表達感恩之心。

源自於女媧補天的靈感，在感恩女媧的同時，以祂補天所使用的「五色石」作為延續，東興社區的菜包有「青、赤、黃、白、黑」五種顏色，分別象徵著「木、火、土、金、水」的五行，在製作外皮時加入不同的原料，有艾草、紅麴、南瓜、原味和芝麻等五種口味，讓菜包呈現出多樣化的顏色。

五行菜包中所包入的，也都是當地美味的食材，包括有：自製的蘿蔔絲、蝦米以及黑豬肉肉絲，經過大家的巧手和蒸籠的炊製，一顆顆剔透晶瑩的「祈福養生五行菜包」就正式完成囉！

還在垂涎的想像著菜包的美味嗎？走一趟關西東興社區發展協會，可以體驗有趣的客家文化，看看關西有名的木匠街，還有美味的客家菜包可以品嘗，一舉數得，還不趕快行動？！

新竹縣關西鎮東興社區發展協會

聯絡人：楊明勳   03-587-2925

新竹縣關西鎮東興里博愛路32號

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