[新竹。峨眉] 窯烤麵包香月眉觀光休閒產業文化協會 @ 多元樂活館--轉換心情 ' 認識不同生活學

告別了可愛的賽夏族，我們來到新竹峨眉的月眉休閒產業文化協會

「峨嵋鄉月眉觀光休閒產業文化協會」於91年12月10成立，本協會成立之初會員僅42位(目前72位)，
成員中有退休工程師、退休老師與校長、休閒業與餐飲負責人、茶師、公務人員等。

月眉觀光休閒產業文化協會是一個文史、生態工作團隊，主要宗旨在於研究、
保存峨眉地區之文化、生態資源，並積極從事生態保育的工作。
經常定期舉辦生態研習活動，提供協會會員及鄉民參加，推廣生態教學和保育的工作。

一群參與多元就業方案的失業者，學了烤麵包、做便當後發揮製作客家特產等手藝服務觀光客，
還和社區居民一起成立打擊樂團，他們組成的「野山田工坊」逐漸成為峨眉好吃、好玩的代名詞，
打響家鄉觀光知名度，真的很厲害喔~~

還打鼓跟寫了白板歡迎我們

稍微聊了協會的發展之後，姜理事長就為我們介紹炒茶的過程

辛苦炒茶的楊大哥，他正在炒的是東方美人茶
底下是有加熱的，再拿著茶刀不斷的翻炒它
透過這個步驟可以把茶香味炒出來

不過楊大哥也很感慨的說，現在很少年輕人會接這個事業
因為光是採茶，就要在大太陽下站那麼久的時間，不少年輕人吃不了這個苦
說不定就快要失傳了，真是很可惜~

體驗炒茶，一翻炒茶的香味就會傳出來，真的好香喔

「野山田工坊」的主力麵包師傅楊長展說，他以前是泥水匠，
做窯烤麵包的窯就是他和其他學員一磚一磚砌起來的，加上大家都是當地農家出身，
不管是農特產品還是農家菜都會1、2樣，就這樣腦力激盪和嘗試幾次，
就試出南瓜飯養生套餐和桔醬、福菜等農特產品。

因為每天出產限量30條的麵包，大家想吃要先電話訂購喔~~

接下來他們在教堂前面的草地，準備了野外茶席來招待我們
姜理事長很希望可以推廣茶席，在大自然環境中品茶，再吃些小點心
真的很棒！也是這裡的一大特色

炒過的東方美人茶

東方美人茶做的茶凍及鹼粽
茶凍好好吃喔，很Q，又可以吃到淡淡的茶香味

最後來張大合照，看大家有吃又有拿，真是太開心了，哈哈

【相關資訊】

月眉觀光休閒產業文化協會
地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1之2號
電話：03-5809115 陳小姐 0916-764060 姜理事長
傳真： 03-5809432
http://www.yesme.org.tw
E-Mail:hciagvictor@yahoo.com.tw

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http://cla.tw.tranews.com/Show/Style7/Info/c1_Info.asp?SItemId=0021030&ProgramNo=A400030000002&SubjectNo=4